北京品味轩餐饮公司小吃北京培训班项目：重庆火锅、麻辣烫、麻辣香锅、火锅鸡、火锅鱼、狗肉火锅、干锅鸭头、诸葛烤鱼、砂锅排骨、各种砂锅、红焖羊肉锅、兔肉火锅、啤酒鸭、重庆鸡公煲等火锅培训。

  火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅*通常以麻辣为主*是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇、平菇、土豆等做为打底材料。

  北京火锅鱼独有的特色原料*配方及严格的炒制工艺等了其核心产品火锅的优势竞争力*以“辣而不燥*鲜而不腥*入口窜香*回味悠长”的特色口味享誉大江南北*营养丰富*口感*健脑益智*安全绿色保健。

  火锅鱼取材鲜鱼*采集民间食疗配方*醇香厚道*辣感柔和*食无药味的全植物油鱼火锅*真正做到了食不上火。并且融入十多种名贵滋补中药材*鲜鱼久煮不老*味道厚重*汤色红亮*香味浓郁*久吃不上火*男女老少四季皆宜*具有强身健体之*绿色环保。

  北京火锅鱼的制作用料讲究*论色、香、味俱佳的话*要选用多种食材*才能制作出口感麻辣鲜香。

  北京火锅鱼培训内容

  1.鱼的处理方法;

  2.底料的制作方法;

  3.各种材料及配方;

  4.鱼锅制作。

  北京火锅鱼特点及优势：

  1、火锅鱼营养丰富*特色原料*配方。

  2、火锅鱼成品制作用料讲究*论色、香、味俱佳的话*要选用多种食材*才能制作出口感麻辣鲜香、味道独特的火锅鱼。辣而不燥*鲜而不腥*入口窜香*回味悠长”的特色口味享誉大江南北*营养丰富*口感*健脑益智*安全绿色保健。汤色红亮*香味浓郁*久吃不上火*男女老少四季皆宜*具有强身健体之*绿色环保。

  3、火锅鱼属于大众风味*物美价廉*成本低*利润大*深受消费者欢迎*制作不受季节限制。

  北京火锅鱼培训时间

  约2-3天左右*教会*不限制学习时间*学会为止*老师手把手教学*学员亲手操作*学完回家做不好*可以回学校继续免费学习。