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问：正宗卤煮火烧技术去哪里学习？
最近想学习卤煮火烧技术，开一家卤煮火烧店，还不知道哪里口味好呢，学习的话一般什么价位呢？
更佳答案
确实最近卤煮火烧非常的火爆，很多创业投资想创业开店，卤煮火烧很多地方都有学校的，卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。
关于卤煮火烧的价位还是有很大的差别，从一千元到五六千都有的，但是建议去北京学习，因为卤煮火烧是老北京特色小吃，口味比较正宗，建议大家先去培训学校尝尝口味在做决定。
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