厨师、面点、小吃、快餐、美食、火锅、韩餐料理、糕点、西点烘焙、调酒师、咖啡师、酒店管理
问：开一家重庆小面店的利润怎么样？
要想知道重庆小面具体的利润，首先要了解它里面到底由上面材料组成。一般一 碗普通小面由2两面、一勺油辣子、一份青菜组成，汤水跟猪油的成本可以忽略,没有豆炸(黄豆+炸酱)的小面成本非常低，就像没有牛肉的兰州拉面，食材成本只有1元左右。售价在9元左右，利润在80%以上。如果要加豆炸或者臊子肉，成本就要往上再加个1.5元左右，售价在10元以上，利润在75%以上。其他诸如肥肠小面、排骨小面、鸡杂小面的成本也是如此在75%以上。
声明：该作品系网友上传发布。找课堂仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请联系删除，我们将按照规定及时处理。
