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问：想学习一个茶油鸭技术，然后在家做好，摆摊去卖，学习茶油鸭都需要学习那些东西?
更佳回答：
当然是可以的，不过更好还是，现做现卖，这样会比较好一点，这样既可以我们茶油鸭的口味，又能让顾客吃着放心。
【北京茶油鸭培训学习内容】
1. 土鸭的选购、处理、腌制技巧
2.五香鸭和麻辣鸭腌制技巧
3.茶油鸭技术
4.酱料配置
5.鸭子调味汁技术
6.炸鸭炉，爆鸭炉使用方法
7.炸制技巧，根据鸭子的颜色控制。
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