骨汤麻辣烫制作方法如下：

1.先准备好麻椒、红干椒和蒜瓣作为材料配比;

2.将麻椒放入油中，进行爆香后捞出;

3.在锅中放入红干椒，红干椒爆炒后放入蒜瓣;

4.将川天椒放入其中进行调料，爆香，炒匀食材;

5.取适量调料加入骨汤中，加入鱼丸进行煮开，再加入金针菇和娃娃菜;

6.一起煮上三到五分钟左右，再放入绿叶菜就可以了。

学做骨汤麻辣烫_北京麻辣烫培训种类：

传授四川麻辣烫、重庆麻辣烫、骨汤麻辣烫、海鲜麻辣烫、北京品味轩麻辣烫、经典麻辣烫、杨国福麻辣烫、吉阿婆麻辣烫和万记麻辣烫等品牌麻辣烫技术配方。

学做骨汤麻辣烫_北京麻辣烫培训课程内容：

1、汤底制作：学习使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒和豆瓣酱等食材，熬制麻辣烫汤底料方法，掌握熬制手法、技巧、时间、火候和调味等。

2、原料处理方法：学习各种麻辣烫菜品处理，掌握各种菜品清洗和切制等。

3、菜品穿串技术：学习各种菜品穿串技术，掌握穿串手法和技巧等。

4、辣椒酱制作：学习使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜和大蒜等食材，制作辣椒酱的方法。

5、烫菜技术：学习各种菜品烫制方法，掌握汤底调味、各种菜品烫制时间和火候控制等。

一道美味的骨汤麻辣烫就制作完成了，是不是非常的容易上手呢?如果你想要学习更多麻辣烫制作过程，可以到北京品味轩北京餐饮培训学校报名学习。北京品味轩北京餐饮培训学校根据市场调研，反复调试麻辣烫口味，大刀阔斧改革生产工艺，精选原料，研制出深受顾客好评的麻辣烫核心技术，快速打开麻辣烫市场，赢得火爆销量。北京品味轩北京餐饮培训学校材料充裕，器材齐全，学员可以反复实际练习，而且培训过程中，培训师傅不仅手把手教学指导麻辣烫技术配方，还提供开店创业知识，让学员赢在事业起跑线上。