在北京培训香辣鸭脖好不好?北京培训香辣鸭脖选对学校是关键，北京北京品味轩餐饮公司小吃培训学校，我们地处繁华商圈商铺，老师更专业，学员实践操作机会多，师傅全程陪同监督，及时指正学员错误，学员影响更深，学的更快。

  传说香辣鸭脖源于战国时期，楚王项羽与秦军作战中，因粮草困乏，为激励三军击败秦军，虞姬所创香辣鸭脖，士兵为之大振，一鼓杀败秦军。现实生活中的香辣鸭脖制作颇为讲究，有几十种中药调制卤水，再经过厨师的反复的调整，终成美味。

  01.香辣鸭脖培训内容：

  全鸭，鸭脖，鸭头，鸭翅，鸭舌，鸭肠，鸭胗，鸭掌，全鸡，鸡头，鸡翅，鸡胗，藕片，豆干，木耳，腐竹，毛豆，海带等。

  02.香辣鸭脖北京培训课程安排：

  理论学习：

  1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

  示范讲解：

  1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

  2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

  自我实践：

  1.备原材料，老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

  3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。