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麻辣鸭脖的口味主要是以香、麻、辣而为位，而麻辣鸭脖在食用的时候不麻不辣，同样也都是可一旦停下来则是要主要以香辣上的味到而无穷。而其实就在对鸭脖上也都是讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为"活肉"麻辣鸭脖还要在对层次上而要分明，而颇有嚼劲，而麻辣鸭脖在啃完后，则能够吸吮到在对骨节间的一定的骨髓，"滋溜"一声，令人颇有一种成就感。
而麻辣鸭脖主要都是采用着在对有着上千年的在古方上而加以在对现代科技，而其实就在对它有着近三十多种的在对中药材上一家还有对的一定的香料，而虽然口味香辣、营养丰富，还有在对但脂肪上而含量着一定的较低，经常食用，是能够能补充在对人体上而必要的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。
麻辣鸭脖其实就在对色泽上是非常的光鲜，而且在对口味上也都是甜而不腻、辣而不燥、麻而不涩、美吃美看，妙妙妙!而主要在对采用上一定的在对传统上的美食工艺从也都是能够而成的。而且这也都是不含着在对任何在对人工上的色素还有和激素，而且在对口味和口感上也都是非常的独特，老少皆宜，具有麻、辣、香、甜、嫩等特点，因其色泽呈黄黑色而得名，更有“黑色黄金”之美誉。
项目培训内容：
鸭脖、鸭头、鸭锁骨、鸭肝、鸭胗等核心中草药配方比例!鸭货：鸭头、鸭脖、鸭腿、鸭翅、鸭爪、鸭锁骨、鸭胗、鸭心、鸭肠等!凉菜：藕片、海带、豆腐皮、土豆片、腐竹、金针菇.
适合创业的对象：
80后创业、二次创业、小本创业、学校生创业、兼职创业、农民致富等……
课程班型班级班制：
工作日班、周末班、假日不休息，学习时间自由安排。
课程培训时间安排：
每周一到周日，早上9点到下午5点，随到随学，3-8天小班授课，(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)
实战操作：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
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