北方的馒头叫做“馍”，和南方的馒头有着很大的区别，南方的馒头非常的松软好吃，一般都是早餐的主食之一，而在北方确实一日三餐的主食之一，今天北京品味轩北京餐饮培训公司小编和大家分享馒头怎么做才松软好吃?

  一、馒头怎么做才松软好吃

  想要馒头做的好吃又松软，除了做馒头的工序以外，主要的就是面粉，好的面粉能够直接影响馒头的口感，如果面粉不好，就算所有的工序都是按照流程来做，那么面粉吃起来也会感觉口感不好。

  二、馒头怎么做

  1、材料准备

  上好的面粉、干酵母、 温水、牛奶、白糖。

  2、和面

  3、混合面粉和白糖

  4、将干酵母倒入不热的温水中，轻轻搅拌倒入面粉中

  5、然后用筷子面粉是调整成小麦的耳朵;边加入牛奶，直到碗里没有干面粉，取出筷子，用手揉搓面，面团光滑，不粘，锅上没有面粉和手

  6、发面：将好的湿布或湿毛巾放在面团上，放在温暖的地方发酵。时间大约是1小时。在冬天，它需要放在加热周围。否则，时间应该增加半小时到1小时。发酵的面团应该比原始体积大2倍，内部充满气泡

  7、面条：将发酵的面团再次硬化至体积减小，将内部空气挤出，然后卷成条状

  8、切面：将切碎的面条切成适当的大小。如果你喜欢圆形芋头，你需要围绕代理。

  9、醒来：将1升水倒入蒸锅中并放入蒸锅。在烘焙纸后将好的芋头垫放在蒸汽托盘上，并在20-30分钟后关闭盖子。

  10、蒸煮：打样后，将火蒸约10分钟，直至水沸腾。在小火上蒸15分钟。蒸汽时，用毛巾盖住盖子边缘，防止蒸汽漏出;蒸汽后，不应立即覆盖。应在5分钟后关闭，然后打开盖子。

  11、取出蒸好的芋头，让它冷却。将其放入保鲜袋中并存放在冰箱中，需要时可蒸一下。

  以上就是馒头怎么做才松软好吃的相关内容，加牛奶就是增加其口感，而且还有牛奶的香味，如果想要了解更多关于北京餐饮培训的相关内容，请咨询在线客服进行详细了解。