经营钵钵鸡相对传统餐饮也是十分轻松的，因为它不需要很多的资金投入，再者对店铺位置要求不高，更不需要专业的厨师，没有复杂的加工过程，不需要很多的服务人员，管理不再是您的难题，钵钵鸡的所有菜品均是制好销售，由食客按需自取，食后数签收钱，服务过程简单明了。所有采购按销定购，提前加工，无需大量存货，产销清晰、成本明了。所有生产，自行掌握和运用技术，核心保护及轻松创新。

  钵钵鸡做为一个的创业项目、经营简单易操作，更以北京美食为核心，自然绿色为特色，快速的产品出品，经典味和大众化的价格，这一项目具备了餐饮创业的众多优势。正宗钵钵鸡技术培训，钵钵鸡在售卖过程中，由食客按需自取，食后数签收钱，服务过程简单明了。夏天更是钵钵鸡 销售旺季，无论摊位上还是店里坐无虚席，客人喜欢一边吃钵钵鸡，一边喝酒水天可以把钵钵鸡加热吃，味道也不错钵钵鸡技术培训开店利润更可观，超出一般小吃项目，钵钵鸡技术培训是小项目。

  正宗北京钵钵鸡培训

  北京钵钵鸡培训的特点：

  1.钵钵鸡味道鲜美，有藤椒味和红味两种。麻辣却清爽，藤椒清爽更悠长!是传统火锅和串串无法比拟的，是新兴的健康、绿色餐饮的典范，

  2.经营方便售卖灵活，可摊可店，也可流动售卖

  3.食用方便，丰俭可控，钵钵鸡的消费方便，根据个人所需按串取食，菜品相当丰富，可荤可素，可麻辣可清淡，荤菜素菜都是五毛一串，人均消费从几块到十多块不等，在享受美味的同时，价格还十分实惠。

  北京钵钵鸡技术培训—北京钵钵鸡培训味型品种：

  红油钵钵鸡、藤椒钵钵鸡

  钵钵鸡技术培训流程：

  1.讲解原材料的识别及选用

  2.加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料

  3.底料的炒制

  4.炼油

  5.菜品加工及保存，荤菜菜品制作麻味以及部分素菜的退盐、泡水处理

  6.菜品的装盘

  7.高汤的制作

  8.锅底的调制和蘸碟的调制

  9.各种菜品的切法以及穿串方法

  10.成品的做法

  钵钵鸡技术培训，钵钵鸡开店优势入口麻辣鲜香，品种多样而且价格也实惠。无需明火在商场、美食街等都不受限制。经营方式多样化，可开店、摆摊，也可店中店，北京钵钵鸡技术培训，北京餐饮培训机构所有底料技术配方全部传授。