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北京酱板鸭培训学校哪家好?要多少钱?

熟食一种买来后可以直接食用的食物,这种方便快捷的食用方式也是目前消费者比较喜欢的。找项目的都知道熟食卤味是个不错的项目,很少有人知道该怎么去选择做哪一类的熟食,比如熟食也有种类的,比如鸭副产品,鸡类,牛肉,猪肉类,素菜类等,总之种类很多。但是也不要太多,失去了特色,我们挑选市场上主流的的卤味熟食产品。

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北京酱板鸭培训学校哪家好?要多少钱?

北京酱板鸭培训学校哪家好?要多少钱?
来源:北京熟食卤肉培训学校

2021-03-23 19:05|阅读:1046

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  酱板鸭是以鸭、酱料为主,将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食;是风靡大江南北的一种传统风味名吃,那么在北京想学习正宗的酱板鸭技术该去哪里呢?在这为大家推荐北京北京餐饮培训学校,我们一起来看下:


  酱板鸭是湖南一道绝名菜,同时也是风靡大江南北的一种汉族风味名吃,所以近年来,越来越多的人想学习酱板鸭等餐饮技术创业,那么在北京酱板鸭培训学校哪家好呢?学酱板鸭,到北京北京餐饮培训学校,教会,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。


北京酱板鸭培训学校


  告诉你家常版的酱板鸭怎么做:

  随着经济社会的发展,人们对健康饮食更加看重,更多人不愿意到饭店、餐厅吃饭,而是更喜欢自己做,那么今天北京的小编就来教大家如何做家常版的酱板鸭。

  1.建议把鸭子切成块状,洗好,准备葱,姜,大料(茴香,桂皮)喜欢吃辣的还可以准备一到二个小干椒.开油锅,放姜(小干椒)扁炒一下放鸭块炒加黄酒。

  2.放酱油,炒小会,加水(把鸭玩全盖过好要多点)放少许糖,此时不放盐,放大料。

  3.水开后中小火焖烧.烧到汤汁浓酬,尝味道,淡了加盐,不淡就放两三粒盐花提味加味精放葱花。

  4.首先把1800-2000克的鸭子切成四块(如果有条件的话取整鸭),放入大锅内放入水,水刚过鸭子既可,烧开(主要去血水)马上拿开,用水洗干净,晾干。

  5.接着开一个油锅,放入一升油烧到4到5成熟,基本上手放在上面感到有热气就行,放入鸭子炸到金黄色。

  6.取出放入一个干净的锅内然后移到火上,先加入黄酒,然后放老抽,水,糖,桂皮,姜。水要刚好淹过鸭子,味道看个人的爱好,南方的多放的糖,北方的多放的盐,大约用中火烧五十分钟,这时应该水整好烧到快干,关火取出斩小,就可以上桌了。


  北京酱板鸭培训学校哪家好?

  北京酱板鸭培训学校哪家好?在北京有很多北京餐饮培训机构,其中做酱板鸭等一类小吃的机构也不在少数,每家机构的培训费用都在1000-8000元左右,如果大家想学会正宗的酱板鸭技术,想了解引航酱板鸭培训班的具体费用,欢迎大家来电咨询。


  北京酱板鸭课程培训详情:

  技术培训:酱板全鸭、酱鸭鸭脖、酱鸭鸭腿、酱鸭鸭头、酱鸭鸭翅、酱鸭鸭舌、酱鸭鸭胗等。

  课程安排:

  1.酱板鸭制作所需的器具、设备的使用购置。

  2.培训酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。

  3.培训酱板鸭的鸭子选材及处理方法。

  4.培训酱板鸭专用汤料的调配。

  5.培训酱板鸭、鸭杂等的卤制、烤制全过程。

  6.培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。

  7.培训加工酱板鸭相关事项。

  8.培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放。

  9.免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术。

  10.免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。


北京酱板鸭培训学校


  想学习可以来我们,先来我们这里考察,满意之后在跟我们签订学习合同。专业的老师手把手现场教学指导,学员自己亲自动手操作练习制作整个过程,直到制作出成品,学会为止。学习期间没有任何的学杂费,学习期间设备和原材料都是我们提供,我们把正宗的配方、配料毫无保留的传授给每一位学员。


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