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北京重庆火锅培训学校
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北京火锅培训班学习了哪些内容?

重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

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北京火锅培训班学习了哪些内容?

北京火锅培训班学习了哪些内容?
来源:北京重庆火锅培训学校

2021-05-27 17:50|阅读:1852

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  在北京做北京餐饮培训机构有很多,其中做火锅的培训学校更是不在少数,这让很多小白在选择火锅培训学校时犯了难,在此为大家推荐北京火锅培训班,那么火锅培训都学了哪些内容呢?

  北京火锅培训班哪家好?当然是选择北京北京餐饮培训学校,学校环境好,安全可靠。针对学员,我们提供食宿,以教学为主,传授配方,毫无保留,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。那么火锅培训班都学习了哪些内容呢?我们一起来看下。


北京火锅培训班


  火锅培训班内容

  1.火锅底料制作。

  步,主要系统学习如何使用几十种天然香料,按照标准比例熬制正宗北京火锅底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。

  2.原料处理。

  第二步,主要系统学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。

  3.汤底制作。

  第三步,主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等北京火锅汤底。这里重点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法,以及烹煮调味等知识。

  4.调味酱制作。

  第四步,主要系统学习各类调味酱(蘸料)的配料,以及制作方法等知识。

  5.涮煮菜品。

  第五步,主要系统学习各类北京火锅菜品涮煮方法。这里重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧;中途给顾客加汤、加汤底料等知识。


  为什么选择北京?

  1.以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,专心致力于饮食文化的传播与推广;以特色北京餐饮培训为基础,让学员学到真正的核心技术,传授开店实战经验,助学员走向成功,作为公司永恒的发展方向。

  2.公司汇聚 具实力的星级名厨师资, 专业的技术研发团队,实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬,技术引领同行。作为一家餐饮创业培训机构,前来培训的学员理应分享 的教学质量,也真正能分享星级名厨“一对一”的传授技术。

  3.学员免终身技术升级和担当餐厅技术顾问;公司,凡到公司学习过的学员,其学习项目将终身分享技术升级服务,同时公司将终身免费为其餐厅做技术顾问指导。

  4.在学习技术项目的学员,公司免费为学员提供开店指导、运营管理指导等。如:开店初期店面位置该如何选择、店面该如何既省钱又装修出有特色、后厨该如何布局、开店需要的厨房设备、开业如何搞宣传、餐厅的人员分工、餐厅人员的薪酬体制等等。


北京火锅培训班


  拥有专业的火锅技术培训班,在你学完火锅烹饪技术后,餐饮会安排创业老师会您如何成功地开设及运营一家店面,内容涵括购买设备、店铺选址到如何做好每一个产品,抓住每个到店顾客的需求,终达到店铺赢利的目的!


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