当下在北京开小吃店的人越来越多，那么在北京地摊小吃什么项目比较火呢?在北京想学正宗、专业的小吃技术该去哪里呢?以下为大家介绍一下，开小吃店的朋友结合自身实际情况来参考。

  街边小吃一般人们都是买了就带走的，所以做一个街边小吃项目，在人潮拥挤又热闹的街边，有太多不同的小吃出现，消费者和创业者在选择小吃和项目的时候，都在问什么地摊小吃受欢迎呢?在北京哪里可以学习正宗的小吃技术呢?今天北京就来为大家介绍一下。

  北京地摊小吃什么比较火?

  热闹的街头总是有各种各种的人群走过，因此在街头卖小吃就是个不错的选择。那么北京地摊小吃什么比较火呢?下面北京就给大家推荐几个热门小吃项目，感兴趣的小伙伴一起来看看吧。

  1.麻辣烫。

  麻辣烫由于制作简单，利润客观，销售价格低等特点，已经成为街边小吃的项目之一。街边经营麻辣烫您只需要一台麻辣烫小吃车就可以做流动式经营了。

  2.铁板鱿鱼。

  铁板鱿鱼10块钱5串，，而且铁板鱿鱼出成品的数度非常快，一分钟左右就可以炸出成品，街边经营投资方面，您只需要投资一台小吃车和铁板炉就可以经营。

  3.章鱼小丸子。

  章鱼小丸子一盒3-5个，3-5块钱，上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔及柴鱼片，还可根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等。主要生产制作设备是烤炉。街边经营章鱼小丸子投资也是非常低的。

  4.烧烤。

  街边卖烧烤已经不是什么稀奇事情了，很多人会选择街边卖烧烤大部分原因还是因为经营方便。而且，街边卖烧烤，主要制作设备也就投资一台烧烤车，所以，这也是很多人选择街边卖烧烤的主要原因。

  5.酸辣粉。

  酸辣粉的主要制作设备都是一些锅碗瓢盆，你如果在街边摆上几张座椅板凳，在购买一台小吃车的话，在街边卖酸辣粉照样是行得通的。而且，酸辣粉的消费人群非常广，所以，街边卖酸辣粉也是一个挺不错的路子哦。

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  一：理论学习：①技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等②项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

  二：示范讲解：①专业老师手把手教学②老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

  三：实践课程：①各类小吃的系统讲述②各类小吃原料的选购③各类小吃食材的预加工④各类小吃制作的基本标准⑤各类小吃制作的制作步骤⑥各类小吃经营定价原则⑦培训调味品及原料的货源渠道⑧经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

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