石锅鱼其实也都是会被称之为金福鱼，而且石锅鱼主要也都是在对湘菜当中的一道非常大的名菜，而且石锅鱼在对制作上的方法也都是同样比较独特，还要用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，然后还要将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。

  而其实就在近些年以来而人们在对日常的生活上的压力也都是同样有着非常多的人而开始进行选择了创业，石锅鱼进行创业上的项目同样他也都有着非常多的因此很多人不知道该如何选择，而其实在选择石锅鱼行业上而这一直以来还是发展不叫稳定的，当然餐饮行业的竞争也是很大，因此要想脱颖而出必须要有自己的特点。

  学习内容：(石锅鱼)鱼的处理、片鱼、汤底熬制、配菜处理、石锅的使用等等

  学习方式：师傅手把手教学，一对一培训，亲自动手操作

  北京培训课程：

  一：培训各种鱼的选择、宰杀方法。

  二：培训鱼头、鱼骨、鱼片的刀工处理方法。

  二：培训石锅鱼专用飘香油、飘香酱的制作。

  三：培训石锅鱼辅料的处理，原料的预处理。

  四：培训香料的炒制，石锅鱼成型制作流程。

  五：培训各种食材、各种口味的分别制作方法。