北京哪里有火锅培训?火锅作为北京受大众喜欢的美食之一，油色鲜明红亮，气味纯正则让人欲罢不能，特别适合聚会。北京北京品味轩北京餐饮培训公司火锅培训火以麻辣闻名，热辣鲜香，口味醇厚，深受大众喜爱，但要学习正宗的火锅可不是那么简单的，其中底料的炒制就是重中之重!

  一：北京火锅培训种类:

  1、清油火锅。

  2、纯牛油锅。

  4、鸳鸯锅。

  5、菌汤锅。

  3、混合油老火锅。

  二：火锅培训内容：

  1、火锅原材料中草药材常识、识别及选购。

  2、火锅豆瓣、糍粑海椒、香料中草药各原材料的初加工。

  3、火锅底料炒制、各项注意细节、老油提炼、底料保存。

  4、高汤原材料选购、熬制及高汤保存。

  5、荤素菜品处理、改刀加工、装盘、拼盘。

  6、火锅不同味型锅底兑制方法、蘸碟材料处理及调制。

  北京火锅技术就到北京品味轩北京餐饮培训公司北京餐饮培训中心，只需要一锅清水，不加任何色素香精，调出地地道道的重庆火锅口感来，前来参观考察的学员可以先试吃在决定是否学习，北京品味轩北京餐饮培训公司小吃培训的宗旨是让每一位学员学到真正的技术。