华夫饼(waffle)是源于比利时的大众早餐之一，在西方非常受欢迎。同时，多变又简便的制作方法让它风靡全球。华夫饼是由鸡蛋、牛奶、松饼粉、砂糖制作而成的，有着金黄的色泽和香甜的口感，是早餐、下午茶或者简餐里必不可少的甜点。

  华夫饼被称为比利时的“小格子”风靡全球，现如今成为了很多咖啡店和西餐厅的招牌美食。华夫饼这种简单的小食，要做到好吃还是有些细节的：面团、火候、脆度、甜度。这些小讲究说起来比做起来复杂，要达到也真的不难。

  【华夫饼培训学习内容】

  原料：高筋面粉，低筋面粉，酵母，细砂糖，盐，鸡蛋，牛奶，黄油。

  制作步骤：

  1. 把除了黄油之外的所有材料混合均匀，揉成一个比较湿润的面团。

  2. 黄油室温里软化，直接捏到面团里面，捏匀到见不到黄油固体。

  3. 揉好的面团盖上保鲜膜之后室温发酵半个小时，然后放到冰箱冷藏过夜。

  4. 华夫饼的机器预热好，把一块面团放到模具中间，扣紧模具，烤大概2~3分钟左右，闻到香味就可以了。

  5. 烤好的华夫饼放到晾网上面让它散热透气，不要叠放(帮助保持脆度)。晾凉一下再吃，吃的时候淋点枫糖浆，码上一些浆果就很好。

  哪里的华夫饼培训比较好

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