清油盘丝饼项目介绍：

  清油盘丝饼是济南的风味小吃，之所以叫清油，是因其是用花生油煎烙而成的。清油盘丝饼的特色就在与“盘丝”这个特色造型，外焦里嫩，金丝均匀，丝不并、不乱、不断，口感味甜爽口。无论是造型、颜色、味道都是一道佳品点心。

  北京品味轩餐饮公司清油盘丝饼北京培训课程内容：

  1.原料和配料、工具设备的认识和采购;

  2.面粉和面技术和配比;

  3.清油盘丝饼的制作技巧及要点;

  4.清油盘丝饼的煎制过程和注意事项;

  5.清油盘丝饼的成品制作。

  6.原料的采购、存放和保鲜技术。

  北京品味轩餐饮公司清油盘丝饼学习方式：

  按照清油盘丝饼标准的比例配方，专业师傅手把手传授，学员动手联系，反复练习，直到制作流程完全掌握为止。

  北京品味轩餐饮公司学习时间：

  随到随学，长期招生。不限制学习时间，根据个人掌握情况来定，学会为止。

  清油盘丝饼又叫盘丝饼、清油饼。盘丝饼是将抻面的技巧融入到又烙工序中做出来的面点饼类。制作盘丝饼得先知道河面的学问，和面需要加多少碱、盐和水应根据季节和空气的干湿度调配。北京品味轩餐饮公司清油盘丝饼培训会根据每一个情况零基础教学，传授出正宗的清油盘丝饼技术，手把手教学，细致每个环节，学员学到真正的技术。