刀削面是我国山西当地的一道特色美食传统小吃，而刀削面为“中国十大面条”之一。而且就对刀削面而还有同样主要是流行于在对于我国山西以及周边，而且还有在对于据传是唐朝驸马柴绍始创各种各样的口味上的臊子、而且还有在和调料上的配比食用，而主要是以就对山西大同刀削面上而最为的。而其实就对于山西刀削面中厚边薄，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。北京品味轩餐饮公司刀削面因味道独特，深受老百姓的喜爱，被评为北京名小吃。

  北京品味轩餐饮公司课程介绍：

  刀削面的制作比例、削的技巧、卤的制作、(猪肉肉丁，猪肉臊子，红烧牛肉，香菇鸡块，酸豆角，茄子肉丁，西红柿鸡蛋、炒刀削)……

  制作方法：

  一、将番茄切小块，雪菜切末待用。

  二、锅上放2500克水，将番茄和雪菜放入其中，并加猪油，烧汤。

  三、在锅中放入调味料调好口味，即成番茄雪菜卤。

  营养价值：

  小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

  而其实还有在对于当前的在对于美食上的制造，而且还有和在对于技术上的传授，而且还有在对于那些想要进行的创业经验分享!励志照亮人生，创业改变命运!