近年来我国餐饮业专业火锅店数量在迅速增加，为打造领先火锅店，加盟者必须对每员工专业技能技巧素养培训。员工素质培训属于长期综合性过程，那么选择参加火锅店员工专业培训有哪些呢?

  1、培养基础素质

  基础素质包含思想政治素质、业务素质、文化素质三类。火锅店对员工培训时要学习会调动起他们工作积极性，这点在餐饮业很重要。树立企业精神，用火锅店品牌企业文化来潜移默化地影响员工，改善其服务行为。综合培养员工业务素质，就是提升员工职务履行能力创造能力实行能力。

  2、培训基本意识

  员工素质在工作表现为各类主动性意识，即行家意识、团队意识、成本意识，竞争意识创造意识。火锅店对员工培训，让他们在工作形成这些意识。

  行家意识能诱导员工实现现有知识综合应用，提高客人满意度。团队意识能在客人投诉发生紧急情况，员工能迅速取得联系及时采取行动。培养成本意识先决条件就是让员工明白为获得利益，竞争意识培训能使火锅店形成生机勃勃氛围。创造意识的培训则需要建立创造发明的审明的奖励机制，保护员工创造积极性。

  通过上文内容了解外，火锅店让员工培训形成超前服务意识，就是说能预测客人下步需求;及时解决客人遇到问题。当客人通过眼神表情流露出需求时，服务员能够准确揣摩并快速做出反应。相信通过员工培训，业内领先的火锅店的服务会更上一层楼，也更吸引顾客。