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羊蝎子(yáng xiē zi)而这些也都是在对里脊肉还有在对和在对脊髓上的一定的比较完整的羊脊椎骨，而因为其形相似蝎子相似，而就其在对故而俗称羊蝎子。而其实就在对羊蝎子上的低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳。常用来做清汤火锅，味道鲜美。
羊蝎子其实是有着一个叫"补钙"的一个美誉。而其实就在对羊蝎子而在经过长时间的焖，从而同样也都是由利于能够促进对人体内的钙的吸收，从而能够达到补钙的一定的。而就故老年食能够缓解骨质疏松;中年食之，能养颜美容;少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。
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而其实就在对于吃羊蝎子是不能像是吃别的那么斯文。而是抓起一块，直接的进行啃，而且在对劲道上也第都是十足，而且酥钦的羊肉而能够进入口腔，而汤汁也都是收至到骨髓，而且有着非常浓郁的口感，自然而然地在整个口腔里蔓延开来，还有羊肉的鲜嫩，吃了块，还想再来第二块。
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