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来源:北京品味轩餐饮管理有限公司

2019-12-30 11:50|阅读:17284

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我国是十分注重饮食多样性。所谓“衣食住行”,排在世界第二。中国特色小吃众多,而且口味复杂。今年来八大菜系之中,川菜广受各地朋友们喜爱。其中麻辣烫是成为更受欢迎小吃。很多朋友已经看见其中商机,选择参加小吃培训学校课程,获得更好创业方式。


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  麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域,由于水流湍急,纤夫成了必不可少的风景,他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,放入海椒、花椒等调料,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来,码头上的小贩看到了其中的商机,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今,麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。


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  随着我国现代人们的生活条件在不断提高会导致人们消费习惯在与时俱进不断变化,人们已不满足于以往为吃饱吃好式的消费,更希望品尝到稀奇,快捷,健康,味道独特饮食。


  麻辣烫迎合目前消费者饮食习惯而产生的一种独特的饮食。麻辣烫由享誉海内外的重庆美食-火锅演变而来,其传承重庆火锅麻辣精髓,又具有新奇、快捷、方便、经济的特点一经推出就受到了广大大众群体广泛喜爱。


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  目前,我国的麻辣烫是拥有自身特点,麻辣烫做法可谓是“百家争鸣”,比如麻辣传说系列、当家抄手系列,酸辣红颜系列。消费方式有碗装麻辣烫,火锅麻辣烫,砂锅麻辣烫形式、可以给予顾客更多的选择,随着时代发展,人们在饮食上更倾向于追求新鲜而有特色的食物,这就为麻辣烫的发展和扩张提供了条件。


  未来加盟连锁行业必然是直营加盟连锁方式,品牌+区域性分公司+加盟者经营模式。 麻辣烫在人员,房租,管理和加工各个环节的成本都相对较低,经营方式灵活,拥有专门品牌店,有十几平米的大众消费的小店,有低投入的街头美食摊,拥有庞大的消费群体。麻辣烫实际利润在整个餐饮行业中确实是很高的。


相比其他的餐饮小吃行业,麻辣烫的原材料成本是较低的,能够引来众多消费者,确实属于创业方式。通过麻辣烫创业,相对困难的,想获得获得更好发展,还是要通过小吃培训学校课程,学习更多的制作方式,能帮助我们更好获得就业发展。小吃培训的北京培训课程值得您的加入。



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