很多人在面馆点炒刀削面不仅是因为它的口味好，还为了观看刀削面的做法，特别是大厨们用刀削刀削面的时候，刀光剑影，很是快哉，完全就是一种表演。自己在家里做当然是做不来了这种效果，只需要看看刀削面的做法，做出一碗好吃的刀削面即可。

  如果您是想学习刀削面技术那么小编推荐您来小编的公司：北京品味轩北京餐饮培训中心，是北京地区一家专业的餐饮技术培训，提供各种餐饮类小吃类、面食类等等的项目;

  项目名称：山西刀削面

  搭配面食：山西刀削面、板面、臊子面等等

  培训内容：猪肉肉丁，猪肉臊子，红烧牛肉，香菇鸡块，酸豆角，茄子肉丁，西红柿鸡蛋、炒刀削、拌刀削等;

  教会、一对一指导授课;

  课程价格：请询价、

  课程周期：一般培训时间为：2天-8天左右时间;

  课程服务：终身复学、复训;

  培训学校：北京品味轩北京餐饮培训公司

  培训地址：北京朝阳区小红门桥北

  虽然疫情对于餐饮行业的打击比较大，但是根据新闻的报道来看，餐饮行业也是复苏较快的一个行业，可以说又回到了起初的情况;可以看出餐饮行业的需求量有多大，并且餐饮行业是我们人类所依赖的一个行业;前景的话也是没得说的，是一个比较长久前景好的行业;

  炒刀削面的做法：

  1、面粉加水，揉成面团，让其发酵30分钟。

  2、然后将面团揉成长条，在锅里煮至10分钟捞出，把水控干。

  3、瘦肉切成丝，放入炒锅中炒半熟，然后加入白菜炒熟。

  4、放入煮好的刀削面，炒3分钟之后加入调料。

  5、炒匀后出锅，撒上葱花即可。

  6、美味的炒刀削面就做好了。

  咱们公司所提供的餐饮项目有众多种，并且种类从街边上的小吃类到饭店当中的菜品都有的，可以说是比较全面的;咱们公司主要以培训为主，也有加盟类项目，为每位前来参加学习的人提供全方面的服务的;如果您对于餐饮项目比较感兴趣或者想学习餐饮项目都可以随时的咨询我们的老师的;为您推荐项目、为您解答餐饮方面的各种疑问。

  对于想要开一家餐饮店的情况下一般我们也就是两种的模式了：加盟与培训学习，加盟也有加盟的好处，但也有可能遇到一些不靠谱的加盟商，以及一些比较贵的费用;培训也有培训的好处，培训的话可以减少投入但是没有公司的扶持以及品牌效应等;两种都会有所区别的;

  店面的选址很重要。店面的选择要根据刀削面加盟店的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的刀削面加盟店，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。