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发糕技术培训班开课中!

面点是中国烹饪的主要组成部分,素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时,谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等,并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分,黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用,当时出现了油炸、蒸制...

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发糕技术培训班开课中!

发糕技术培训班开课中!
来源:北京面点技术培训学校

2020-06-14 14:15|阅读:9318

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  现在不管是年轻群体还是年长群体都有一个创业的梦想的,但是创业也并不是那么容易的事情,虽然创业浪潮很火热但是人们也是比较慎重的,在众多的行业当中想要创业的话也并不是那么简单的,有的行业需要专业的技术领域、有的需要有良好的人脉等等;所以人们一般选择创业都会选择自己所熟悉的领域当中或者说是一些比较好入门的行业当中!


发糕技术


  发糕,尤其是刚刚出锅的,白白嫩嫩的,又冒着香米的香气,加上各种口味食材的点缀,更加好看。香米糕甜而不腻,市民闻香而动。发糕的摊位前常常围满了排队购买的顾客,高峰期甚至出现了排队购买的热闹场面。


  餐饮行业就是一个比较容易入门的行业了,因为现在的餐饮行业并不需要本人是厨师,现在的一些单一的菜品就可以获得许多的顾客人流量的;并且餐饮行业当中类别也是比较多的,例如有:小吃类、快餐类、火锅类、料理类、烘焙类、美食类等等;‍



 课程名称:

发糕、主食面点

  培训内容:馒头、花卷、发糕、糖三角、豆沙包、大饼、馅饼、千层饼、手抓饼、葱油饼、鸡蛋饼、卷饼、土豆饼、手擀面等。各种口味、颜色发糕!

  培训费用:详细咨询在线客服老师

  学习时间:一般2到8天就能学会

 培训优势:随到随学,白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践一对一

 招收学员:各界人士均可报名,自主创业只要想做餐饮小吃的都可报名,年龄不限

  售后服务:提供后期全套技术支持以及服务,可免费后期复学!‍


发糕技术培训


 培训内容:

  1.发糕原材料的购买及实际操作小技巧。

  2.发糕食物的清洁与解决方式的实际操作小技巧

  3.腌渍调料的制做,保鲜技术应用。

  4.发糕的调配技术应用和口感的转换小技巧。‍


 米面发糕的做法:

  1、将大米面、中筋面粉、糖、酵母放入器皿中,一点一点加入温水,揉成光滑的面团。

  2、将揉好的面团放温暖湿润处饧发至2.5倍大。

  3、饧发好的面团取出,排气。擀成厚度2厘米的圆饼,直径不可超过蒸锅的内径。

  4、将面饼坯放入蒸锅中,饧发15分钟,开火大火烧开后,转中火25分钟即可。

  5、将发糕取出晾凉后,切成自己喜欢的大小即可。‍



  发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。


  发糕是传统的大米发酵面点,色泽洁白,绵软甜润,粉肉可口,具有独特的风味及较高的营养保健功能,任教名厨教学经验丰富,授课生动、风趣,富有激情,能带您迅速掌握制作发糕的核心技法!


发糕培训


  小编的公司就是一家专业的餐饮技术服务公司,提供各种类别餐饮项目的专业技术培训技术服务,几乎每天都会有咨询、考察、学习学员的,对于来了解或者咨询的学员会有各种各样的问题,尤其是一些新手朋友们他没从来没有接触过餐饮行业,所以问题会比较多一些,对于餐饮方面有任何的问题都可以随时的咨询我们的在线小编老师的。


  对于一些比较容易做、容易上手的项目来说有许多的,可以根据自己的需求以及店面位置以及所服务的顾客人的需求来选择适合您的项目如果您对于选择项目还有其他的疑问或者问题您也可以随时的咨询我们小编为您推荐一些适合您的项目!‍




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