牛肉板面历史悠久，是源自安徽省和河南新野的特色小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食——新野板面(又称张飞板面) [1] 。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。

  对于新手创业来说，开店之前一定要有一个好的规划，自己经营的板面种类要明确，根据当地实际情况、商品的价格水平。板面非常的便宜而且非常的好吃，深受人们的喜爱，板面具有大众化，还非常的便捷，越来越多的板面也在逐渐向精致化做，板面的这些特点，让板面越来越受到大众的认可.故任何中式板面的定位都必须是大众化的、中低档的。

  开一家板面店对于没有经验的人来说，开店之前要有一个自己的规划，自己经营的板面种类要明确，要选址一个比较火而且适合自己的项目，小编给大家推荐几个，比如板面、拉面传统板面，还有老北京卤煮火烧、久久鸭和火锅这些项目比较火爆，创业者可以考虑。

  板面店的店面布置也很重要，要做到清洁明亮、但是也不用投资大笔钱来投资设计，毕竟不是餐厅，另外顾客在食用的，也很少关注门面是否豪华，板面店他们关注的是口味、服务、卫生更加多一点，说白了，口味好，店面整洁美观、不要多豪华

  板面店经营的策略，价钱要实惠，品种多是一个，但是消费者在意的还是口味，所以说一定要做好口味这一方面，主要的回头客都是从口味来的，。在不同地区开设板面店，则应照顾本地人的饮食习惯。小编就给大家介绍到这里，希望能帮助到大家。