豆腐皮我想大家都是不陌生的吧，夏季拌豆皮可谓是一道家常菜，不过现在的豆腐皮也已经有了另外的一种方法“烤豆皮”，而烤豆皮还有另外一种身份“零食”。一张普普通通的豆腐皮将其送入到烤箱后，然后慢慢的跳起舞来，一点温度就能膨胀起来，一张普通的豆腐皮同样还能做出如此的酥脆，健康低卡的豆腐皮脆脆泡，操作还很简单。

　　对于现在很多的吃货而言，其实就现在日常的生活当中没什么是比还有要值得重要的，不仅好吃还便宜的美食这些可谓都是大家都非常爱吃的，一把新鲜豆皮将其放在烤炉上，豆皮烤的发软后，然后在刷上的酱料，再将其上撒上些孜然、辣椒，稍等片刻，那么一把香喷喷的烤豆皮也就做好了，刷上酱料的烤豆皮看起来直流口水

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1：将豆皮放在盐水中泡30分钟　　2：将浸泡好的豆皮取出用厨房纸擦干水分，将豆皮切成大小均匀的方块，不要太大哟

　　3：将豆皮铺在烤盘或者烤架上，稍微留一点缝隙　　4：边烤边观察，注意烤箱火力大小

　　5：烤好的豆皮倒出来后撒上喜欢的调料:　　6：烤豆皮就完成啦!

　　以烤豆皮的店铺面积以60㎡为例，人均消费若是在28元左右，日客流就按照110人来算，日营业额差不多到3080元，月营业额在9.24万左右，毛利率63%，月毛利在5.82万左右，减店面租金1.22万元，水电杂费按500来算，人员工资9000元/月，月净利在3.66万，年净利在43.87万左右，以上分析只为预估，仅供参考

　　对于烤好的豆皮，其不仅仅薄如纸张，而且轻轻一捏就能将其捏碎掉。轻轻的咬上一口，不仅酥脆无比，而且还能根据自身的喜爱在口味撒上调味料，而烤豆皮也就几块钱的成本，对于其所做出来的美食丝毫是不输于市售膨化食品的小零嘴。而其中最为重要的一点就是去进行烤制、无油的做法，而其吃起来也将会更加的简单，同时也不用担心会长胖!