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北京学习包子的技术培训机构-速成教学

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来源:北京品味轩餐饮培训

2023-01-05 13:44|阅读:227

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  南方有小笼包而我国北方有大肉包,每个包子都是个个暄软多层的,而且还鲜嫩多汁,不仅很有营养而其还很是美味,包子还是种饱腹感非常强的美食,包子馅料当中不仅有肉有菜,而在北方很受欢迎,大肉包按照成年人的饭量,差不多三个大包子一个成年人就能吃饱,而在所的包子馅当中口味有很多如:韭菜、萝卜、豆沙,猪肉大葱,猪肉韭菜等等这些都是很受欢迎的馅料。

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  包子本名馒头,别名笼饼,据相传是三国时的诸葛亮所发明出的,而在清代后方是由馒头所分出的,而且是一种饱腹感比较强的一种主食,并且是我国传统的特色美食,并且是大众在日常生活过程当中不可或缺的一道特色。而包子其实就是由面粉以及和馅料包起来的,是由荤馅或素馅所做成,而做好的包子不仅皮薄馅多,而且还松软好吃。还可以做各种花样。

  北京培训课程安排:

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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  培训时间:

  不限制学习时间,随到随学,学会为止。

  制作方法:

  1、五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀

  2、长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎  3、切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀!  4、水,酵母,面粉混合揉成光滑面团

  5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小  6、面团排气后分成均匀十份揉圆  7、擀成圆皮,放入馅料包好

  8、蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟  9、冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子!

  其实开家包子店而利润还是很高的,一个包子的很多地区的价格在1.5元,若是能卖出去600个包子,那么的营业额在900上下,而包子的利润一般有1元钱,也就是说你有600元的收入,一个月的收入在18000元上下,除去房租和水电费等等,一般来说一个月还能够剩下一万左右的利润。以上内容只为预估,以上利润内容分析仅供参。

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  其实就对于包子这一美食可谓是我国老百姓大家都爱吃的一种很是传统的特色食品,而在早餐时候吃上几个包子,不仅方便还能饱肚子,而且在其中还极具有营养。白白胖胖的外皮,很是暄软,将其掰开来就能看到香喷喷的馅儿,不仅好吃做法简单同时还没难度,在蒸出来时很有成就感!其实就对于蒸包子一点并不难。

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