杂粮煎饼其实就是一种小吃形式的煎饼同时也是中华传统特色美食小吃。而煎饼的主要特色就是香、里外是全脆的还很是味美。对于让越多的人开始注意饮食健康，而杂粮煎饼也就成为不少人所青睐的美食。而杂粮煎饼是很薄的，其主要以五谷杂粮而为原材料的制成。健脾养胃还会促进人体消化，而其中含着丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。

　　杂粮煎饼，作为经典早餐的选择，杂粮煎饼不仅美味可口，且还营养丰富。而煎饼的特点主要在于面粉和杂粮上的搭配，而这也使得煎饼的口感更为酥脆。为了可以使煎饼更加的香脆，那么在煎饼翻过来时，可以再煎一会儿。再搭配上各种调料而来增添口感口味，如黄豆酱、甜面酱和辣椒酱等。而在享用煎饼时可以搭配一杯热茶或豆浆，更加美味!

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学。

　　制作方法：

　　1、所有材料准备好，上面撒点盐。　　2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。

　　3、面用水搅拌成糊状。　　4、锅中刷一点油，摊成薄饼。

　　5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。　　6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。

　　7、四周刷上甜面酱。　　8、乘热裹好即可。

　　杂粮煎饼可以搭配上的鸡蛋的价格是5元，而且另外还可以在其中加入鸡柳、培根、辣条等等食材。每天到店消费的消费者平均在7.5元-10元之间。由于其基本上都是打包带走的模式，所以在制作上的速度也是很快的，而营业额在2300元-4000上下，每月营业额在7万-12万上下。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　杂粮煎饼作为一道美味且健康的早餐或是下午茶点心。由于杂粮的添加，它富含营养还有独特的口感风味。而杂粮煎饼不仅可以单独食用，同时也可以搭配上各种各样的佐料从而来增加口感和口味。食客可以在杂粮煎饼当中选择添加蔬菜、肉类、酱汁、沙拉等等丰富多样的食材，从而来满足不同食客的口味需求。不论是清淡的酱菜还是香浓的花生酱，这些都能够为杂粮煎饼增添更多的美味。