豆沙包其实也称之为豆蓉包，同时还是以红豆沙而为馅的麦包，并且其起源于我国的京津地区一道传统的小吃。而豆沙馅的豆沙包的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，用油炒制。再把馅放入到用澄面和生粉所搓制而成的粉团的皮，而豆沙包在蒸笼里蒸即成。而成品豆沙包在口感上很是甜美而不腻。

　　若是想要豆沙包做的柔软重点在于豆沙包的面皮，做豆沙包的面皮所用的是半烫面的方法，而这也是豆沙包面皮蓬松柔软的重要技巧，而其中所用到的面粉当中大部分的面粉都是用开水烫一下，烫面是可以让面团更为软和，烫面后加入酵母，除了蓬松作用，还能让面团变的更为的柔软，对于这样所做出的豆沙包是你难以想象的柔软蓬松。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、酵母加入清水中化开;　　2、加入200g面粉、白糖、泡打粉，活成团，活成团即可，盖保鲜膜发酵2-3倍大;

　　3、发酵好的面加入50g面粉，揉成团后盖保鲜膜松弛10分钟，继续揉，再松弛，直到面团表面光滑后，盖保鲜膜松弛20分钟;　　4、松弛好的面团分割成9个面剂;

　　5、面剂擀成大约半厘米厚的面皮，中间放上红豆馅;　　6、像包子一样包好，收口处掐紧并冲下，整圆;

　　7、笼屉上铺上一层拧干了的湿布，包好的包子排入笼屉内，每个包子之间需要有间隔，盖上锅盖发酵至原来1倍大;　　8、大火蒸开锅转中火蒸10分钟，关火后焖2分钟再开盖即可。

　　我们就以包子的利润来看豆沙包的利润，其实开家包子店而利润还是很高的，一个包子的很多地区的价格在1.5元，若是能卖出去600个包子，那么的营业额在900上下，而包子的利润一般有1元钱，也就是说你有600元的收入，一个月的收入在18000元上下，除去房租和水电费等等，一般来说一个月还能够剩下一万左右的利润。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　美美的豆沙包，其中的材料制作很是简单且又好吃。若是想要豆沙包这一美食做的暄软好吃，那么在和面时需要偏软些，和面加糖，这是为了可以更好的使面团发酵，对于不喜欢的可省略掉哦，包入的豆沙馅量，根据每个人的喜好而来不断的增减，若豆沙包蒸好的话吃不完，可以放入冰柜冷冻。豆沙当中是没有任何的添加剂的，三两下就可搞定，可以多做些，早晨来不及做饭时，拿出两个热一热，美味的早饭就出来了。