其实就面食而言在我国大地，可谓是无处不在的，并且还是人民日常生活消费当中的必需品，而且长期吃例如馒头，米饭之类的美食，明显是有这些许的单调，后来在某些地区，出现了不少的花样吃法，而且随着千层饼的出现，这也让广大的百姓有了新选择，由于其口味很是多样，且还外酥内软，营养全面，而这也让大江南北深受广大顾客们的喜受。

　　而千层饼，又被称之为“瓤子饼”，对于这种饼外边是用一层面皮所包起来的。1斤面粉2勺盐，教你制作千层饼的独特的新的做法，并且看起来不仅层次分明，而且凉了也不会发硬。而爱吃千层饼，最为喜欢的还是那外酥里软的丰富口感，而其中还有着浓郁的麦香味，让食用起来都忘不了。若是做发面的千层饼，其实就千层饼的特点主要就是好吃易于被消化吸收，表皮酥脆内里柔软，层层叠加，非常好吃。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员，配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、面粉加水揉成面团，醒10分钟。　　2、面团取出，加薄面，压扁。　　3、擀成一张大大的薄面饼。

　　4、均匀的涂上油、盐、十三香。　　5、面饼卷起来，卷的紧一点。

　　6、卷成小饼，醒5分钟。　　7、压扁擀成薄的大饼。

　　8、电饭锅刷油，放饼进去，按煮饭键煎，跳闸之后翻面，再按煮饭键，再跳闸即可取出。

　　每斤面粉1.6-1.8元、每斤面烤制1.8-2斤饼、每斤5元(有的地方卖4.5元、有的地方买5.5元、折中就按5元计算)可以卖9-10元钱、按9元计算、每斤面粉可以赚7元钱、油和调料0.5元、水电气等0.5元、6元、每天卖掉60斤面粉。60*6=360*30=10800元、去掉2800元的房租和其他开支，您月赚8000元不成问题，所以利润还是很大的。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　就对于千层饼这一美食在制作的过程当中看似比较简单，实际上是要那些经验丰富人熟练制作技术。而在经过长时间的实践，方能掌握制作千层饼的每个细节，使得所做出的千层饼在层次上很是分明且外脆内软。而千层饼这一美食不仅外形很是美观，更是为人津津乐道的口感。除了千层饼这一美食在口感上让人陶醉外，千层饼也都承载着人们对传统文化的传承发展。