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罐罐面，又称砂罐煮面条，是一种具有50多年历史的汉族风味小吃。它是用一个小砂罐把面臊放在火上炖，然后舀出来，倒在已经煮好的面条上制作而成。因为“罐罐面”又热又辣，原汁原味又美味，所以一直深受人们的喜爱...
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肥肠粉起源于清朝，是成都地区的传统特色小吃之一。经过秘制制作的肥肠放入到麻辣鲜香的粉中，色、香、味俱全。粉丝的爽滑，肥肠被炖得有软嫩可口，一口下去，神仙美味。肥肠粉出餐快，营养丰富，在市场上深受消费者追捧。...
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盖浇饭的主要特点是菜品丰富，饭菜结合。盖浇饭就是把米饭和炒好的菜肴码在一起，吃的时候非常方便，既有主食又有菜肴还不占有更多的餐具，简单方便还美味。...
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钵仔糕是广东地方特色传统甜点小吃。因其口味软糯Q弹，清爽可口，口味带甜，深受年轻人和小朋友的喜爱。钵仔糕从开始的地方小吃发展至今，目前在全国各大城市都流行起来，受到越来越多的人喜欢。钵仔糕制作简答，操作方便，占地面积小，属于薄利多销的小吃项目。...
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豆腐脑也成为豆花，一般分为甜、咸两种口味，也成为南北口味，只因南方人喜欢吃甜的豆腐脑，北方人喜欢咸口的豆腐脑。豆腐脑看着制作简单，但是要把它做得好可不简单，火候过了，会变老还会有焦味，火候不过，豆腐脑味道不够浓郁...
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鸡锁骨，又被称为鸡叉骨，。鸡锁骨上的肉不多，但其骨头比较脆嫩，经过油炸，变成了一道美味_——炸鸡锁骨。炸鸡锁骨骨头很肉连在一块，再经过独特的制作方法和酱料腌制后油炸，其独特的风味越来越受到市场上大众消费者的喜爱。...
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沙县卤水被誉为汉族传统饮食的“活化石”。因其菜式丰富，味道好，价格便宜，又被网友们称呼为“沙县大酒店”。沙县有名的菜式是沙县的卤水，卤豆干、卤鸡腿、卤鸭腿、卤蛋、卤猪蹄等。卤水卤味是沙县小吃中的精华...
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卤味猪皮是一款经典的卤水熟食产品，富含营养、具有大量的胶原蛋白、有美容功效。猪皮可以做成皮和花肉、冻皮、火腿等，腌制后的猪皮用卤水煮熟，颜色变成深橙色，色泽诱人，口感软糯，咸淡适口，香气迷人。这是一道常见的下酒菜。...
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麻辣香锅起源于重庆缙云山，现在已风靡全国大江南北。具有“ 混搭 ”的特点，以麻、辣、鲜、香、油一起混搭而成。麻辣香锅菜品非常的丰富，天上飞的水里游的都能成为它的锅中菜。一锅菜里有荤有素、有淡、有辣，天南地北的食材融为了一锅...
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鸡丝凉面是四川地区的特色传统美食。它的特点是面条松软，新鲜可口，清爽美味。其制作手法是将面条煮熟，捞起扇凉，把它搅拌疏散，再进行调制配料和口味，鸡丝凉面适合各种食客。它历史悠久，在四川当地影响很大...
