学做酸辣粉_酸辣粉技术培训内容：

1.酸辣粉制作所需原材料以及设备采购选择准备。

2.酸辣粉设备如何使用讲解。

3.酸辣粉制作方法讲解。

4.酸辣粉实践操作方法解析。

5.老师进行酸辣粉的制作，学员根据老师的制作方法进行实践操作。

酸辣粉酱料配方：

干红辣椒，白芝麻，豆瓣酱，香辣酱，蒜泥，生抽，香油，花生酱(或芝麻酱)，冰糖(或白糖)，大豆油，牛油，猪油，辣椒段，香水鱼，醪糟汁，老干妈。

酸辣粉酱料制作方法：

1、将干红辣椒、白芝麻分别磨成粉末，放入碗中备用;

2、起锅烧热，加入大豆油、猪油、牛油后，烧热后，倒入辣椒面中;

3、热锅，倒一点辣椒油，放入蒜末炒香，然后加入豆瓣酱炒出红油，再加入老干妈、香辣酱、香水鱼、辣椒段，小火炒10分钟;

4、将做好的辣椒油都倒入锅中，放入冰糖、醪糟汁、香料，再趁热加入生抽，香油，花生酱或芝麻酱，搅拌均匀出锅。

酸辣粉酱料的好坏决定了酸辣粉的口味，有了这份酸辣粉酱料的制作方法，让酸和辣完美结合，这样即使在家也可以做出美味地道的酸辣粉了。酸辣粉的制作方法简单，经营方式多样，利润回报快，是很不错的创业投资项目，投资千元即可经营。如果您想学习更多关于酸辣粉制作的方法，或者打算创业开一家酸辣粉店的话，快来北京品味轩北京餐饮培训学校报名学习吧。

北京品味轩北京餐饮培训学校开设了酸辣粉技术北京培训课程，师傅都是手把手的教学，一对一的培训，用理论和实践相结合的方式，可以学到真正的酸辣粉技术，做出的酸辣粉更加符合消费者的口味，让酸辣粉店有很广阔的市场;同时真北京餐饮培训学校还会进行创业的指导，让学员更加轻松的开店创业，更好的开一家酸辣粉店。