提问：驴肉火烧这个项目开店怎么样?

  请问驴肉火烧这个项目目前市场情景大吗?

     更佳答案

  你好，根据你这个问题，接下来就向你详细介绍一下吧;

  驴肉火烧是一种中国华北地区极为流行的汉族小吃，起源于河北省保定市徐水县的漕河。在徐水县以及保定市的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。河北沧州也有类似名称食物，不过做法和味道却大不相同。据《徐水县志》载，徐水小驴肉在清雍正年间(1723—1735)即闻名于世。

  驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。

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  问：我们的优势

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  经营一家驴肉火烧店的首要的任务就是找到一个好的地址，一个好的地址决定了一个店铺是否能生存下来，一个好的地址可以影响到驴肉火烧店的未来发展业绩的好坏。要分清楚想要选择的消费档次，清楚消费者的消费习惯和消费者的一个活动范围。

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