北京有火锅培训机构吗?选哪家好?为您推荐北京品味轩餐饮公司北京餐饮培训机构，做火锅我们是专业的，想了解更多课程、价格、上课流程就和小编一起往下看吧!

  北京品味轩餐饮公司机构介绍

  北京品味轩餐饮公司是一家食品研究与技术开发、餐饮项目、餐饮咨询、品牌孵化与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮企业，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播、推广于品牌创立。味漫江湖小吃技术研发中心，拥有全国品种全、特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味。 四川味漫江湖的营销策划专家和科研技术人员，以自己多年的经验和见解，开发和引进并举，不断的创新，不断的尝试，不断的学习。

  火锅培训内容：

  1、火锅原材料中草药材常识、识别及选购。

  2、火锅豆瓣、糍粑海椒、香料中草药各原材料的初加工。

  3、火锅底料炒制、各项注意细节、老油提炼、底料保存。

  4、高汤原材料选购、熬制及高汤保存。

  5、荤素菜品处理、改刀加工、装盘、拼盘。

  6、火锅不同味型锅底兑制方法、蘸碟材料处理及调制。

  北京品味轩餐饮公司北京餐饮培训项目：

  四川卤菜、现卤现捞、顶味牛肉面、重庆火锅、火盆烧烤、口口香冷串串、四川凉菜、串串香、功夫冒菜、牛杂火锅、万州烤鱼、特色干锅、特色龙虾、乐山钵钵鸡、简阳羊肉汤、重庆小面、台式奶茶等技术。每个项目均可以独立开店，也可以搭配其他品种一起经营，一般每个项目培训的周期为一个星期左右，教会，学会为止。

  开店指导包括：

  选址、设备购买、食材选择、开业活动、门店装修等