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  北京品味轩北京餐饮培训公司酸辣粉技术培训步骤：

  1、准备好红薯粉、青菜

  2、用温水将红薯粉浸泡半小时

  3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟

  4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里

  5、青菜洗干净后放开水里焯水,焯好水的青菜捞出放粉上面

  6、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油

  7、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上

  8、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可

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