冒菜起源于北京，是北京特色的传统特色小吃之一，后经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如：火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。说到冒菜美食，属北京冒菜口味为正宗，北京品味轩北京餐饮培训公司特色冒菜有着北京大厨，流程化的操作让你很快掌握技巧，开业钱就是速度。

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  北京哪里可以学习正宗冒菜技术

  学习正宗冒菜技术哪里有?北京品味轩北京餐饮培训公司冒菜在保留传统冒菜的配方、技术优点的同时，加入了新的秘料及制作环节，使冒菜的口味更香、更浓、更入味。可以用来做冒菜的食材相当丰富，蔬菜类主要有藕、土豆、莴笋、白菜、黄瓜、冬瓜、花菜、木耳、金针菇、平菇、香菇、海带、竹笋、豆腐、豆腐皮、豆芽、红苕粉条、米凉粉等，肉类主要有牛肉、牛毛肚、猪黄喉、鸡鸭胗、兔腰、血旺、鸭肠、火腿肠、鹌鹑蛋、鱿鱼等等。

  北京冒菜技术培训内容：

  1、冒菜原材料(香料)的识别和选购。

  2、调料、香料、油料的选择和应用。

  3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理。

  4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。

  5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。

  6、冒菜底料的配制方法与炒制方法。

  7、冒菜底料的保存方法。

  8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

  9、红油辣椒的制作方法和保存方法。

  10、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

  北京学习正宗冒菜技术培训哪里有?北京品味轩北京餐饮培训公司冒菜技术培训怎么样?征服市场好收益不是问题，这里的北京冒菜培训技术先进，健康营养，口感浓郁，冒菜采用自己秘方，给人留下难忘的回忆，令人流连忘返，而且麻辣适中，味道鲜美，各种食物得当，回味悠长，市场财富是其它冒菜无可比拟的。冒菜材料多样丰富，口味任意搭配，色泽靓丽、入口麻辣鲜香，令人欲罢不能，难以忘怀。

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