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北京哪里能学习广式肠粉技术?肠粉培训哪家好?

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北京哪里能学习广式肠粉技术?肠粉培训哪家好?

北京哪里能学习广式肠粉技术?肠粉培训哪家好?
来源:北京品味轩餐饮培训

2021-03-18 21:22|阅读:1039

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  广式肠粉,是源于广州西关的传统小吃,目前已在全国传开,深受人们好评;很多人想在北京学习正宗的广式肠粉技术,却不知道去哪里学习,那么北京肠粉培训哪家好呢?推荐大家选择北京,专业老师手把手教学。

  在北京大大小小的北京餐饮培训机构有很多,但是每家机构的师资力量和教学实力都是有差异的,那么在北京哪里能学习广式肠粉技术呢?在这为大家推荐北京饮食创业培训基地,公司提供住宿,不限制学习时间,一般2-3天左右,视个人情况而定,教会,直到学会为止。


肠粉培训哪家好


  分享:广式肠粉的做法:

  1.准备好各种粉类食材。

  2.生菜洗净备用,小葱切碎,虾米洗净浸泡备用。

  3.大蒜切碎备用。

  4.粘米粉、澄粉、玉米淀粉混合,加入450克水搅拌均匀备用。

  5.取一个小碗加入20克生抽、20克蚝油、10克鱼露、盐、糖、水拌均匀。

  6.锅中加少许油烧热,放入蒜末炒香,加入配好的料汁烧开。

  7.加入少许水淀粉勾芡关火,汤汁盛出成为肠粉蘸料。

  8.生菜开水烫一下备用。

  9.平地不锈钢盘底部稍微刷点油。鸡蛋打散备用。

  10.舀一勺粉浆倒入不锈钢盘中晃动使其均匀,蒸锅大火上汽,放入盘子加盖大火蒸制1分钟。

  11.然后撒上虾米,葱花,淋入少一些鸡蛋液。继续蒸制3分钟,起鼓就蒸好了。

  12.取出盘子用刮板把肠粉卷起即可再进行下一张的蒸制。

  13.吃的时候盘子底部放上生菜肠粉切断,浇上熬制好的蘸料汁即可。


  北京哪里能学习广式肠粉技术?

  随着经济社会的发展,目前北京做北京餐饮培训的机构有很多,但是每家机构的教学实力、教学环境都有差异,培训费用也是参差不平;这给很多新人小白造成了很大困扰,那么在北京哪里能学习广式肠粉技术呢?


  招广式肠粉培训详情:

  肠粉类型:抽屉式蒸肠粉;布拉式蒸肠粉等

  品相:斋肠粉、鸡蛋肠粉、玉米鸡丁肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、鱼片肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、鸡丝肠粉、叉烧肠粉、虾米虾仁肠粉等。

  豉油制作,微辣酱料制作,香菇肉末酱(技术,味不正宗,退还学习费用)


  课程安排:

  1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识。

  2.肠粉的制作技术与技巧.

  3.肠粉配菜的制作技术与技巧

  4.红油麻油的制作方法

  5.高汤的制作流程与方法

  6.肠粉的销售流程和方式。


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  教你如何开肠粉店?

  1.对餐饮行业要了解。广式肠粉作为餐饮行业的一种,是非常有竞争压力的。

  2.对市场要做好考察。对于市场的考察也是很有必要的,只有在自己了解了这个行业以后才能真正做得更好。

  3.定好消费群体。对于消费人群自己也要有一个精准的定位,自己想要做得高端还是低端,这需要自己不断去摸索。

  4.选择合适的位置。作为餐饮业,所选择的地理位置是非常关键的,如果不能选择一个人流量大的地方的话,那么对自己的生意来说影响是非常大的。

  5.找到适合的供货商。作为饮食行业,对于食物的供给要求是非常高的,要食物的质量就必须找到一个可靠的供应商。

  6.注意经营过程中的卫生问题。在好有一个可靠的供应商以后,就要做好自己的产品,食物一定要确保足够干净安全。


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