麻辣鸭脖是的汉族小吃，这类酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。鸭头——韧劲耐嚼 汁香满口 鸭头分长唇、宽舌、头皮、脑等，分而食之，各司其味。有个性的便是鸭脑，软如豆腐，对口吮，入嘴后那股油香和细腻的口感，让人意犹未尽。 正宗鸭脖北京培训班教学的鸭脖肉质丰富，美味可口!

  北京学习麻辣鸭脖技术哪里好?北京学做麻辣鸭脖配方，鸭脖一种很的美食品牌，人人都爱吃。它带给大家的都是健康绿色的美食，值得信赖。它在市场上的销量一直都非常可观，是创业开店的好选择。鸭脖其色泽红艳，麻辣鲜香，久吃不腻，越嚼越香，只要你轻轻的咬一口，顿觉口舌生津，沁人心脾，可一旦停下来则香辣味直冒，回味无穷。 其次还有养生保健之道，具有开胃健脾、固本养颜、祛火之，乃上佳食品。

  小吃鸭脖是以三十多种中药材及香料，用清水调制老汤，加之自家制作工艺和配方而成。成品味足、够劲，香气浓郁、闻之诱人、食之难忘。 鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷;鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的“滋溜”声，令人颇有一种成就感;后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“唇齿留香”而余味悠长。

  麻辣鸭脖培训学习流程：

  1鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。

  2.加工鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。

  3.培训鸭脖卤水的的制作及保养。

  4.鸭脖卤水的调味方法与技巧。

  5.培训鸭脖的选材及腌制处理方法。

  6.鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧。

  7.鸭脖烤制技巧。

  学习鸭脖技术配方，荤菜有鸭脖，鸭头，素菜有青菜，荤素搭配，在营养和口味上做到了完美平衡。在鸭脖技术培训学校，各种食材因刀工而多姿，因汤底而出味，因酱料而添彩，造就了不同的视觉、味觉与嗅觉体验。鸭脖为了大大提升消费者的体验质量，一心塑造鸭脖的无限魅力，所以能让消费者在吃得尽兴的同时，还能享受丰富无比的美食体验。鸭脖培训学校脖诚邀您的加入，愿与您共创美好未来。