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哪里有拉面可以学?拉面培训哪家好?

牛肉拉面又称清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)

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哪里有拉面可以学?拉面培训哪家好?

哪里有拉面可以学?拉面培训哪家好?
来源:北京拉面培训学校

2023-04-12 10:49|阅读:7533

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  哪里有拉面可以学?拉面培训哪家好?

  牛肉拉面,又称清汤牛肉面,是兰州风味小吃。传说起源于唐代,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华面”。


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  说起正宗的兰州牛肉面起源,是回族人马保子于1915年所始创的,其制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性哦。


  拉面是西北城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面是甘肃省兰州的名产。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。


  拉面仅需几千元资金,两个人就能经营,几天即可开业,相对投入少些、收益快,基本上没有风险,当月投资,当月收益,不需要广告宣传,拉面不需要豪华装修,店面选址广泛,可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地开店经营,也可无店经营。拉面风味独特,能满足男女老少各类消费群体的口味,可早、中、晚、夜宵四次联动销售,24小时不间断,只需要勤勤恳恳的劳作,是真正的创业好项目。


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  【北京品味轩餐饮公司餐饮集团】正宗拉面培训内容

  培训内容

  拉面、清汤拉面、炒拉面、纯汤牛肉拉面、酸菜牛肉拉面、红烧牛肉拉面、臊子拉面等


  北京培训课程安排

  1.讲述的拉面发展史及基础理论知识。

  2.和面的技术与技巧。

  3.拉面的技术与技巧。

  4.牛肉的卤制方法。

  5.高汤的制作流程与方法。

  6.拌面的制作方法与销售技巧。

  7.杂酱的制作流程和方法。


  培训时间

  不限制学习时间,教会,学会为止。一般6-10天左右,视个人情况而定。

  比较新优惠学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司一次性收费,学费全部按照官网标价,入学即签订费用和项目合同!


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  培训

  1、签订培训合同,教会

  2、每个学员全程都是实践动手学习;

  3、核心技术配方无保留传授技术;

  4、学习中途不增加任何杂费;

  5、学员能够完全掌握核心技术;

  6、学员能够学到有竞争力好味道的技术;

  7、北京品味轩餐饮公司北京餐饮培训,学不会,绝不收取任何费用;


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