面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制...
【培训内容】
1、培训馅料、包皮原材料的认识、挑选。
2、培训各种馅料的调配制作方法。
3、培训酥层包皮的制作配比手法。
4、培训半成品包馅、按压、储存手法。
5、培训烤制温度、火候控制。
6、培训馅饼售卖、促销技巧。
【教学模式】
按照馅饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
我们北京品味轩餐饮公司所有小吃项目都是一次性收费，中途不会再另行收费，所有小吃技术配方都是无保留教授，教会，选择小吃餐饮创业，还是要用心经营的，只要味道好，技术好，经营得当就一定能挣钱，想学小吃项目来我校学习，帮助你实现创业梦。
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