找课堂合作机构>>
北京面点技术培训学校
欢迎您!

13520621968

全国统一培训热线 8:30-20:00
学习千层饼去哪里?

面点是中国烹饪的主要组成部分,素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时,谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等,并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分,黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用,当时出现了油炸、蒸制...

课程导航
面点
更多

学习千层饼去哪里?

学习千层饼去哪里?
来源:北京面点技术培训学校

2020-06-24 17:21|阅读:2507

进入 >
  千层饼及时山东东平的传统小吃,也是浙江奉化溪口的小吃。千层饼是一种多层酥饼,在光绪年间,王永顺小弟在制饼时加入了苔菜粉,制作成的饼清香扑鼻,风味独特,从此以后,苔菜粉就成了制饼的辅料,后代代相传,名声远扬。千层饼脆而不腻,酥而不碎,是老少皆宜的食品。


学习千层饼去哪里?


  【培训内容】

  1.发面的配比技术和和面手法;

  2.千层饼所用的多种调味料认识及性能;

  3.挂盐配方及实际操作;

  4.千层饼制作全流程及制饼技巧;

  5.千层饼制作设备使用维护及采购信息。


  【教学模式】

  按照千层饼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。


  千层饼是人们很喜欢的小吃,市场广阔,受众广泛,想学习千层饼去哪?北京品味轩餐饮公司是你的好选择,我们是理论和实践相结合的,师傅边做边讲,学员记重点,然后学员自己动手操作,师傅会在旁指导,制作千层饼的原料和工具一般在当地都可以买到,如果需要可以在我校买工具,想学就来,我们欢迎。


相关标签: 学习千层饼去哪里?
分享到:
0

声明:该作品系网友上传发布。找课堂仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请联系删除,我们将按照规定及时处理。

北京面点技术培训学校
企业认证
营业执照
服务保障
诚信认证
地址认证