北京酸辣粉培训 北京品味轩餐饮公司酸辣粉北京培训班

  川味酸辣粉属于绿色食品，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱。因其特点为“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，因此素有“天下较好粉”的美名。 酸辣粉系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按较佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，爽口宜人，是重庆城乡间广为流传的传统小吃。

  由于现在价廉物美，长期以来一直深受各界人们的喜爱。酸辣粉以香、麻、辣、酸、鲜为特色。还享有“天下较好粉”的美誉，一年四季都能经营。酸辣粉技术通过20年时间,在传统酸辣粉技术基础上配以三十种配料，做出的酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸，味香齐全，口味正宗。

  目前酸辣粉已经从川渝地区走向了全国，也受到全国消费者一致认可，特别是受到现代年轻女子的追捧，酸辣粉酸酸辣辣非常适合现在年轻人的口味，其人均消费8元左右，人人都能消费的起。成本也比较低廉非常适合小本投资创业，欢迎全国各地的朋友来北京品味轩餐饮公司小吃培训实地考察品尝，相信酸辣粉的味道能丰富您的顾客味蕾!

  重庆北京酸辣粉培训课程：

  1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

  2.实地参考跟随老师一起动手制作过程

  3.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发粉的技巧。

  4.红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。

  5.肉沫、豆芽菜榨菜炒制技术。

  6.调味配料比例、鲜酸汁的制作。

  7.酸辣粉的制作方法。

  8.肉质品、高鲜汤、鲜汁等材料的保管及存放方法