哪里有教刀削面技术的学校?

  山西是面食之乡，面食种类繁多，历史悠久，有据可考的就已有2000多年的历史了。其中，尤以刀削面较为有名，它起源于12世纪的山西太原，内虚外筋，柔软光滑，易于消化，与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食，更与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国特色的五大面食，真可谓“面食之哥”。

  刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。

  在经营餐饮事业期间， 肯定每天都会有出其不意的问题在等着你解决，如果你没有一个强大的内心， 小编就劝你趁早不要加入这个行业， 在经营过程，你可能遇到突然顾客增多， 原材料不够， 人工不够，顾客找茬不满意等等问题， 在面对这一系列问题的时候你要充分的发挥自己的能力，解决事情，而不是逃避事情!

  山西是面食之乡， 面食种类繁多， 其中以山西大同的刀削面较为有名，可谓“面食”， 它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全， 形成了独特的大同风格，老师手把手教授， 在较开始的和面教起 ，教你怎么削面， 还有怎么制作汤卤，全套技术流程全部教授.

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  在加盟好吃的餐饮加盟项目之后还有重要的一点就是对于各种类型的小吃要开始一个属于自己的小吃的技术，如果一个城市之中只有你一家这样的小吃加盟店铺采用加盟商给你技术其实也是一件不错的事情，如果两个相同的小吃加盟店是有着一样的技术的，就要在服务的方面下手了。