石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后，“石锅鱼”也就变成“金福鱼”，而这家小店也因此得名为“金福林”。

  石锅鱼*大特色之一就是以“辣”为主，“石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过，这酒家很有经营思想，虽说菜是以“辣”为主，但会根据食客的需求，菜式上有“浓辣”、“浅辣”或“不辣”的口味，供食客挑选。石锅鱼以特色营养健康为主要目的、以效劳顾客为核心，名厨配置的口感，新颖美味独特吃法，加上营养不上火的，更有百吃不厌多种美味融于一锅，以吃经典，吃享受，吃健康口号横空出世，快速以专注健康，共赢财富形式风靡大街小巷，独特的口感、优雅环境，科学的管理观念，这就是石锅鱼的魅力之处。

  讲解授课实战品牌词：石锅鱼

  实战项目讲解授课：老师一对一现场教学，传授核心技术，所有食材学员均可在当地自行采购，真正实现独立经营、学员亲自操作，老师一对一指导，学习氛围轻松和谐、所有项目均为一次性收费，学员还可以带一人学习。一共二人，一人的钱，二个人学。

  实战项目讲解主要流程：

  一：培训各种鱼的选择、宰杀方法。

  二：培训鱼头、鱼骨、鱼片的刀工处理方法。

  二：培训石锅鱼专用飘香油、飘香酱的制作。

  三：培训石锅鱼辅料的处理，原料的预处理。

  四：培训香料的炒制，石锅鱼成型制作流程。

  五：培训各种食材、各种口味的分别制作方法。

  培训优惠

  1、学员毕业后开店可免费使用品牌

  2、学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计

  3、店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

  4、后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学

  (1) 全年授课教学,周-至周日早9:00至晚17:00随到随学，上班族自由安排

  (2) 全程实践教学,实践操作1对1教学,师傅芾领动手操作,完整掌握为止

  (3) 面对面教学(全程实践) ,材料和设备由我们提供

  (4) 包学包会包吃住(无技术保留) ,每一份学费都能创造价值,经营自由,没有约束

  咨询：汪老师---教学地址：北京朝阳区小红门(南四环)

  餐饮加盟店是以营销策略为手段的，受到群体经营开发和客源的组织，在本质上是经营策略的具体的运用，市场的营销策略是根据自身的产品，价格，和促销的渠道是不同的，确定好营销措施。餐饮加盟店的企业的形象是在用餐的消费者对餐饮加盟店经营的总体的评价，可以说是餐饮加盟店的经营的特点在是消费者子在顾客心目中的反映。