正宗酸辣粉酸的美味，辣的痛快 酸辣共享。其色彩鲜艳、红红火火，刚端上来就可以闻见一股辛辣香醇的味道，另人口味大增。下面，就和北京品味轩北京餐饮培训公司小吃培训的老师一起学习制作吧!

  正宗酸辣粉制作材料：

  红薯粉适量、青菜、香菜、油炸花生、白芝麻、辣椒粉、豆瓣酱、十三香等调味料

  制作酸辣粉步骤：

  1、用温水将红薯粉浸泡半小时

  2、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟

  3、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里

  4、青菜洗干净后放开水里焯水

  5、焯好水的青菜捞出放粉上面

  6、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油

  7、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味

  8、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上

  9、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可

  学习正宗酸辣粉制作就来北京北京品味轩北京餐饮培训公司小吃培训，北京小吃培训由知名小吃培训老师手把手任教，设备技术应有尽有，每年几千学员，我们愿与您携手共创美好明天!