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学习鸡公煲技术-食后令人回味无穷

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学习鸡公煲技术-食后令人回味无穷

学习鸡公煲技术-食后令人回味无穷
来源:北京品味轩餐饮培训

2021-11-15 13:04|阅读:196

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  鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡,是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。

  浓香滑嫩,入味彻底,特点麻辣鲜香,口感醇厚,香辛料味渗入鸡块中,食后令人回味无穷,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。

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  --------------鸡公煲创业速成班---------------

  培训费用:一次性缴费、中途无任何其他费用(优惠价格咨询王老师);

  培训时间:全年开课,周一到周日每天早9点到下午5点,可以随时预约学习;

  课程类型:滚动开班、周末班、全天班、速成班、暑假班、随到随学班;

  培训优势:随到随学,白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践操作一对一联系;

  招收学员:各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大学生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名。

  【鸡公煲做法大纲】

  1、鸡块切块 2、准备好以上食材并切好 3、土豆也切块

  4、锅中水煮开加入鸡块泡出血水 5、锅中热油加入蒜和花椒炒香

  6、再加入豆瓣酱 7、再加入鸡块翻炒

  8、加入辣椒油和生抽调 9、倒入适量清水

  10、加入土豆和胡萝卜开始中小火炖一个小时 11、再加入青椒和洋葱翻炒均匀

  12、待汤汁浓稠以后撒上葱花 13、出锅装盘即可食用啦

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  我们北京品味轩餐饮公司常年招生,随到随学,从零开始学,入学即签订培训协议,学不会可免费再学,中途不再收任何费用。经学校多年来培养造就了一批又一批餐饮业的老板及技术人才,并建立起完善的服务体系。我们还为学员免费提供开业前的各项指导,店面设计策划及筹备工作等,真正做到让学员创业无忧。

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