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北京学习拌面技术哪里有教的-几分钟搞定

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北京学习拌面技术哪里有教的-几分钟搞定

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来源:北京品味轩餐饮培训

2023-01-01 13:28|阅读:151

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  其实就面条而言可以说是很让人最为喜爱的一种特色的主食,而基本上家家户户都会做的一种美食而其在吃法上也有不少,而口味同样是千奇百怪的,不仅有清淡、重口味。不管是那种的口味,大众都是很喜欢的,由于面条口感和口味好,制作方便也很简单,每一份差不多十几分钟就能做好,而其中也有不少的面条可以在早上吃如:热干面、拌面等等。今天就和大家介绍下拌面。

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  拌面起源在我国福建福州、沙县等等地区。而广东人将拌面称之为捞面,而其在我国新疆,拌面作为传统小吃,被大家俗称为拉条子。而其拌面的做法是将沥干的面条拌成以酱料食的产品,同时还可以加上一些相关配料而一起的食用,而拌面在我国的可谓是很流行的。而面条当中的一个主要营养成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物等等营养。而面条这一美食还比较易于消化以及和吸收,而且还能改善人体的贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等。

  北京培训课程安排:

  理论学习:

  1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2、项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:

  1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1、备原材料,老师旁边检查指导。

  2、自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

  3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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  培训时间:

  不限制学习时间,随到随学,学会为止。

  制作方法:

  1、在4杯荞麦面里放盐水,并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟,再用凉水漂一漂捞在筐内。  2、做拌面佐料酱。

  3、把胡萝卜、黄瓜切成丝,并将紫菜也切成丝。  4、把面条放在面条碗中,再上面放胡萝卜、黄瓜、紫菜,并放佐料酱拌著吃。

  5、根据自己的嗜好可以加放芥末、白糖、醋。  6、可以当作拌面吃,也可用泡菜汤、煮面条的汤和肉汤的泡面吃。

  其实就一般情况下的拌面价格在8-15元,拌面的利润在4-5元,这样算下来的收入在1200-2500k。除去房租、人工,设备等,当日的净利在800-2000。再加上节假日时的顾客会更多,所以说若是在客流大的地方开家拌面店,那么年入近百万同样也不少没有可能的。以上内容只为预估,以上利润内容分析仅供参。

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  拌面可谓是很多人的记忆当中都挥之不去的。烧一锅面条,将葱段、芝麻,再拌上灵魂葱油酱汁,闻着就感觉葱香浓郁,而面条也很是筋道爽滑“呲溜”几下就把一碗面给扫荡干净了。到再后来,拌面也逐渐的衍生出了各种各样的版本,拌面在加上自己所喜欢的浇头,荤素搭配,其中不仅营养还很饱腹,而口味也有不少如:牛肉酱拌面、素拌面、肉末拌面、香菇鸡拌面、花生酱拌面、麻辣拌面,番茄拌面、藤椒鸡拌面等等。

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