其实就面条而言可以说是很让人最为喜爱的一种特色的主食，而基本上家家户户都会做的一种美食而其在吃法上也有不少，而口味同样是千奇百怪的，不仅有清淡、重口味。不管是那种的口味，大众都是很喜欢的，由于面条口感和口味好，制作方便也很简单，每一份差不多十几分钟就能做好，而其中也有不少的面条可以在早上吃如：热干面、拌面等等。今天就和大家介绍下拌面。

　　拌面起源在我国福建福州、沙县等等地区。而广东人将拌面称之为捞面，而其在我国新疆，拌面作为传统小吃，被大家俗称为拉条子。而其拌面的做法是将沥干的面条拌成以酱料食的产品，同时还可以加上一些相关配料而一起的食用，而拌面在我国的可谓是很流行的。而面条当中的一个主要营养成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物等等营养。而面条这一美食还比较易于消化以及和吸收，而且还能改善人体的贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、在4杯荞麦面里放盐水，并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟，再用凉水漂一漂捞在筐内。　　2、做拌面佐料酱。

　　3、把胡萝卜、黄瓜切成丝，并将紫菜也切成丝。　　4、把面条放在面条碗中，再上面放胡萝卜、黄瓜、紫菜，并放佐料酱拌著吃。

　　5、根据自己的嗜好可以加放芥末、白糖、醋。　　6、可以当作拌面吃，也可用泡菜汤、煮面条的汤和肉汤的泡面吃。

　　其实就一般情况下的拌面价格在8-15元，拌面的利润在4-5元，这样算下来的收入在1200-2500k。除去房租、人工，设备等，当日的净利在800-2000。再加上节假日时的顾客会更多，所以说若是在客流大的地方开家拌面店，那么年入近百万同样也不少没有可能的。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　拌面可谓是很多人的记忆当中都挥之不去的。烧一锅面条，将葱段、芝麻，再拌上灵魂葱油酱汁，闻着就感觉葱香浓郁，而面条也很是筋道爽滑“呲溜”几下就把一碗面给扫荡干净了。到再后来，拌面也逐渐的衍生出了各种各样的版本，拌面在加上自己所喜欢的浇头，荤素搭配，其中不仅营养还很饱腹，而口味也有不少如：牛肉酱拌面、素拌面、肉末拌面、香菇鸡拌面、花生酱拌面、麻辣拌面，番茄拌面、藤椒鸡拌面等等。