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准备肉馅一碗。面粉里加入白糖。酵母用温水化开，静置五分钟。缓缓倒入酵母水将好面粉用筷子搅拌成柳絮状。再边揉边加水，直到揉成光滑的面团盖好盖子。...
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卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。...
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爆肚是个统称，它分羊爆肚和牛爆肚，牛爆肚分两种———牛百叶和牛肚仁;羊爆肚分9种———羊散丹、羊肚领、阳面肚板、阴面肚板、蘑菇、蘑菇尖儿、食信儿、葫芦、大草牙。...
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红焖羊肉很快便红遍中原,信阳红焖羊肉,闯进京都,成了名闻遐迩的一道豫菜新品。想吃什么,吃什么,美味又自在,也较能保鲜,没有油腻。安全卫生、口味纯正,色香诱人，-年四季美味不断!...
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红焖羊肉很快便红遍中原,信阳红焖羊肉,闯进京都,成了名闻遐迩的一道豫菜新品。想吃什么,吃什么,美味又自在,也较能保鲜,没有油腻。安全卫生、口味纯正,色香诱人...
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准备材料：鸡肉洗净切成条，用一点盐、料酒、两片葱花、一片姜抓匀；腌制二十分钟；鸡蛋打散在碗中；淀粉、面包糠也放碗中将腌好的鸡柳先沾淀粉，包裹匀了 接着放到蛋液里沾满 最后裹满面包糠锅里油烧至六成热下入鸡柳中火炸 ...
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多数采用冷冻鲜鸭，带解冻后，从胸口开刀清理残留内脏，洗净沥干。将熬制好的料汤和糖、盐、味精配好搅拌均匀，再把葱姜蒜打碎搅拌，放如料汤内。...
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麻辣香锅内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有天然构成、也有人工加......香锅制造中对辣椒的选用有着格外的需求,尤以川西的“二荆条”为,由于这种辣椒色彩艳丽、辣香浓郁、辣感柔软。...
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土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，终制成了土豆粉这一新面食。 ...
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过桥米线物美价廉，营养丰富。干净整洁的就餐环境，是您美食之旅的良好开始。云南过桥米线口感爽滑，汤汁鲜浓。历史悠久，所以云南过桥米线一直流传下来，有着很广泛度...
