正宗拉面培训机构选哪家好?想要学习正宗拉面技术，北京北京品味轩餐饮公司北京餐饮培训机构是一个不错的选择，北京品味轩餐饮公司作为行业的知名北京餐饮培训机构，甚至是拓荒者，拉面培训有着独特的优势和优质的产品，市场不错，前景无限。

  拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

  01.北京品味轩餐饮公司拉面培训内容：

  1、拉面原材料(香料)的识别及作用

  2、香辣红油的制作方法和保存方法

  3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项

  4、拉面的发酵、制作及其成型

  5、碗底的调制技术

  6、成品拉面的搭配技术。

  7、各类臊子的制作方法和保存方法

  8、拉面制作时间及注意事项

  9、拉面的技巧，原材料的选择，采购，预算

  10、拉面投入费用预算以及避免风险

  11. 开店指导：店铺选址、装修、招牌菜单设计等;

  12. 开店投资预算分析及风险回避，店面经营与治理技巧。

  02.拉面培训时间与方式：

  拉面培训时间

  我们全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

  拉面培训方式

  目前主要有两种教学方式，种：学员自己到北京总部来学习;第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来北京，我们可以安排大厨直接上门教学。

  03.学员毕业服务：

  1、终生免费续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，取了人生的财富。

  2、学员开店有什么问题，不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。

  3、原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

  住宿安排：机构免费提供配套的学员宿舍(被子，枕头等)，学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面机构本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。

  创业指导：北京北京品味轩餐饮公司北京餐饮培训机构免费为每一位毕业学员提供创业指导，以学员创业成功