拉面就是用手拉出来的面，和普通的面条不一样，拉面具有筋道，吃起来滑滑的等特点，拉面味道鲜美，搭配着汤一起吃，爱好吃辣的再加点辣椒油，嗯~很好，很多人想学习拉面技术，下面就来看看吧。

    拉面培训学习内容：
    1、和面的方法，醒面的技巧与保存；
    2、抻面技术的手法；
    3、开条技术的手法：粗，二细，三细，细，毛细，宽条，韭叶宽条，空心条。
    4、底料的炒制方法与保存；
    5、牛肉汤的制作，汤青味美，回味无穷。
    6、辣椒油的制作。
    7、拉面煮的技巧。
    讲解拉面原材料采购
    主要讲解培训中所需要的原材料，学员学会食材搭配和原材料采购
    高汤熬制
    重点讲解各种口味底料制作，学员亲手实践，按照老师传授的克数进行亲手配料并熬制高汤。
    口味制作
    主要讲解多种口味制作，学员学会和掌握各种口味技术。
    菜品煮制
    主要讲解菜品搭配煮制不破坏高汤，学员亲手实践菜品煮制要领。
    选择北京品味轩北京餐饮培训中心学习技能优势：
    1、公司总部坐落北京市朝阳区，地理位置优胜，交通便利
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    培训地址：朝阳区-小红门
    想要学习可以联系北京品味培训中心刘老师
    北京市乘车路线：
    北京站：地铁2号线（北京站内环线上车崇文门下车）换乘地铁5号线（崇文门宋家庄方向上车-宋家庄站下车）换乘亦庄线（宋家庄次渠方向肖村站下车-D西南口出）换乘352路到七十一中下车即可

    北京西站：地铁9号线（北京西郭公庄方向上车-六里桥下车）换乘地铁10号线（六里桥上车外环方向分钟寺下车-B东北口出）换乘352路（分钟寺上车-七十一中下车）