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卤煮火烧是北京的传统特色小吃项目，起源于北京地区;据了解在早些年前古人用五花肉煮制比较昂贵，所以人们就开始用猪的下水来代替，并且经过多次的传播慢慢的就成了现在的卤煮火烧项目...
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如今麻辣烫加盟店占据了餐饮行业重要位置，麻辣烫一直深受人们大众喜爱。很多创业者想要投资加盟麻辣烫加盟店。麻辣烫加盟行业市场前景...
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开家麻辣烫店怎么能估算投资费用呢?这是许多麻辣烫行业初入者头疼事。新麻辣烫店规模、地理位置及当地经济发达程度繁荣程度会影响你需要...
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黄焖鸡米饭是一道非常特色营养美食，主要食材是鸡肉，多采用三黄鸡，配以木耳、香菇等焖制而成。黄焖鸡米饭是以黄焖的烹饪方法来制作的，所谓“黄焖”是与红焖相似...
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麻辣烫店为了吸引顾客或者对菜式宣传，大多数在许可范围内会做一个店头POP(户外招牌，展板，橱窗海报，店内台牌，价目表)。...
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卤煮火烧---据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格很贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪师傅的传播，久而久之，便也就造就了卤煮火烧。卤煮火烧的原料就是将火烧和一些炖好的猪内脏放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料...
